Dal 26 al 30 Aprile, in più sedi a Rovato e Brescia,si terrà il Convegno Internazionale di Studio "Carnem Manducare: La carne e i suoi divieti: storia, produzioni commercio e salute".

La prospettiva di indagine del convegno è di lungo periodo. Muove, infatti, dall’età antica per giungere all’attualità, toccando le questioni storico-antropologiche, economico-produttive e simbolico-religiose, fino a concentrarsi sull’ambito regionale, nella prospettiva di ricerca della storia della civiltà che, anche grazie alla produzione, al commercio e al consumo delle carni, ha segnato in profondo lo sviluppo dell’umanità.

Programma completo in allegato ed a questo link.

Un evento promosso da Università Cattolica del Sacro Cuore, Centro Studi Longobardi ets, Città di Rovato e Fondazione Cogeme.

segreteria.fondazione@cogeme.net

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